Nei precedenti articoli abbiamo parlato di alcuni importanti geni coinvolti in diversi processi metabolici. Questi geni meritano di sicuro un maggior approfondimento per meglio comprendere il ruolo che ricoprono nella grande macchina che è l’uomo. Soprattutto va sottolineato l’effetto che essi hanno sulla salute, dal momento che interagiscono con i numerosi nutrienti presenti nella nostra …




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