Il giusto apporto di acidi grassi omega 3 è fondamentale per salvaguardare la salute del cuore e delle arterie. Questo vale, in modo particolare, per Irene, che negli ultimi anni ha accumulato molti chili di troppo mettendo a rischio il suo sistema cardiovascolare e il suo generale stato di salute.
mag
11
A cena per proteggere il cuore
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08
mag
07
Aspartame: è tutto da rivedere
Sono recenti le polemiche sorte intorno all’aspartame, un dolcificante ampiamente utilizzato dall’industria alimentare per la produzione di bevande ipocaloriche. Sembra, infatti, che potrebbe arrecare danni alla salute. Ma cerchiamo di fare più luce sull’argomento, soprattutto, per coloro che usano l’aspartame con lo scopo di ridurre l’apporto calorico di diverse bevande.
apr
30
La genetica, il cervello e i frutti di bosco
Il cervello controlla l’ambiente esterno, in cui siamo immersi ogni giorno, e l’ambiente interno ovvero l’organismo, e lo fa con una serie di sensori, alcuni a noi ben noti (gli organi di senso), altri minuscoli (molecole e altri metaboliti) e non del tutto ancora conosciuti. I segnali interni sono influenzati costantemente dai meccanismi legati all’ambiente esterno e allo stile di vita, e anche dagli stati cognitivi ed emotivi. Tutte le informazioni devono essere integrate ed elaborate per generare il comportamento e le risposte biologiche.
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